ПРЕГЛЕД: Необходими са ви само 15 минути, за да приготвите прясна паста с тази машина за юфка

За юфка от еластични юфка без растителни консерви, рамен и тестени изделия, всичко, от което се нуждаете, е тази машина.

КАКВО Е
Поставете брашно (обикновено брашно за местни юфка, брашно от грис за тестени изделия и брашно за хляб за рамен), вода и яйца в Philips Avance Collection Noodle Maker, след което натиснете бутона за стартиране. Машината меси сместа от пет до осем минути, преди да отнеме още шест до 14 минути, за да изцеди кичурите юфка. Да, наистина е толкова просто.

Той има четири взаимозаменяеми диска, които могат да оформят юфка и да определят дебелината им.

За да направите ароматизирани юфка, добавете смлени билки като черен пипер и копър или зеленчукови сокове като моркови или спанак към брашнената смес.

КАКВО ХАРЕСВАМ
Това е самостоятелен уред. Предлага се с две чаши - едната за измерване на брашното и другата смес от вода и яйца - така че дори не е нужно да използвам везна за претегляне. И има полезно чекмедже за съхранение на всички негови аксесоари.

Включени са и почистващи инструменти за изхвърляне на остатъци от тестото от отворите на диска за приготвяне на юфка. Въпреки че има много части, които трябва да се съберат, разбрах го след първия опит. Дори когато предният капак изскочи, защото не го затегнах достатъчно, вдигнах машината и работех отново лесно.

ПОЧИСТВАНЕТО
В сравнение с това колко лесно се използваше машината, измиването беше по-трудно. С много части за почистване, както и остатъци от тесто в някои кътчета за почистване, ми отне добри 15 минути. Но можете да оставите частите за половин ден, за да стегне тестото, за да улесните изхвърлянето на остатъците.

ЮФЕЛИТЕ
Направих яйчени юфка, които се появиха топли и меки от машината, изглеждайки точно както бих намерил на щанда на wonton mee. Те бяха малко твърди и нишестени, когато се готвят в супа, и би било по-добре да се хвърлят в малко масло за суха ястия с юфка.

Докато лесно изхвърляше спагети и рамен, аз не бях по-успешен с пене, което се оказа като мини чуро. Въпреки това, маркетинговият мениджър на Philips направи по-добре оформени пенни на демонстрация. Предполагам, че имам нужда от повече практика, за да го направя правилно.

ПРИСЪДА Бих го използвал за изхвърляне на партиди юфка през уикендите, за да издържи седмицата. Заслужава миене, ако имате семейство любители на юфка!

Тази история първоначално е публикувана в „Просто нейният декември 2014“.