ПРЕГЛЕД: Трябва ли да инвестирате в смесител Kenwood kMix?

Смесителят за стойка е един от най-добре изглеждащите на пазара, но прави ли ефективен приятел за печене? Поставихме го през крачките.

КАКВО Е

Смесител за стойка с накланяща се глава, кухненската машина kMix на Kenwood се предлага с 5-литрова стъклена купа и четири приставки - кука за тесто, бъркалка, K-битер (K-образно приспособление за гребла) и гъвкав битер, оборудван с силиконова джанта за имитация на стържещо действие. Има седем настройки за скорост, както и функция за сгъване.

ПРОИЗВОДИТЕЛНОСТ

✓ Контрол на скоростта Благодарение на функцията Soft Start, миксерът не ускорява с пълна газ в избраната скорост, а постепенно се върти нагоре, свеждайки до минимум пръскането. Минималната скорост беше достатъчно ниска за леко смесване.

✓ Разбиване на яйчен белтък Той работи добре дори само с един яйчен белтък, отнема 2 минути при скорост 4, за да образува меки върхове и отнема още една минута, за да стигне до твърди върхове.

✓ Работа с тесто Чу се някакво чутно мрънкане, докато се смесваше 900 грама тесто за хляб, но двигателят се движеше равномерно и смесваше всички съставки равномерно.

✓ Флекси биячът Това беше добре за сметановото масло и захарта. Той остъргва до три четвърти от височината на купата; Трябваше само да избутам брашно от върха.

✗ Функцията за сгъване Въпреки че скоростта на сгъване беше по-ниска от минималната, все пак беше твърде бърза и недостатъчно внимателна, за да сгъна разбитите белтъци в тестото ми. Тази функция е по-подходяща за смесване на сухи съставки, като шоколадов чипс или брашно, в тесто.

ХАРАКТЕРИСТИКА

✓ Стъклена купа Можех да наблюдавам хода на смесването, така че когато разбивам белтъци от яйца, мога визуално да проверя дали на дъното са се събрали някакви неразбити белтъци. Дръжката улесни безопасното носене на купата; Бих могъл да излея тесто само с една ръка.

✓✗ Защита от пръски Имаше голямо хранене улей, което улесни лесното добавяне както на сухи, така и на мокри съставки. Обаче улеят не можеше да се заключи на място, нито се прилепваше плътно към купата за смесване. През празнината между улея и смесителната купа изхвърчаха петна от брашно или тесто.

✗ Смесителна глава Той се завърта от купата само с около 45 градуса, което възпрепятства остъргването. Когато се вдигаше, той оставяше празнина, през която брашното или тестото да проникват, затруднявайки почистването.

ПРИСЪДА Неудобствата са незначителни, а контролът на скоростта на kMix и мощният мотор го правят удобен в кухнята.

Kenwood kMix, $ 649, предлага се в червено или жълто, от Tangs, Takashimaya D.S, Robinsons The Heeren и Harvey Norman Millenia Walk.